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Restauration scolaire : du bio dans les assiettes

Cantine scolaire : repas bio et circuits courts au menu

CUISINE GIRAINERIE 17-01-2013 3M
Les repas sont élaborés sur place dans la cuisine centrale de la Girainerie, sans aliments à base de plantes transgéniques et avec des fruits et légumes de saison.
Tous les jeudis, un repas Bio complet (de l'entrée au dessert) est servi dans les restaurants scolaires.
En outre, au minimum 25 % des produits utilisés dans la confection des repas sont des produits provenant directement des producteurs agricoles ou d'un seul intermédiaire se fournissant auprès de producteurs agricoles.
Ces changements concernent un grand nombre d'enfants, en effet en 2015 plus de 76 000 repas ont été servis dans nos cantines scolaires.